Vegetarisk in Brisbane

Brisbane sin vegetarianer scene blomstrer stille hvis du vet hvor du skal se. Glem den gamle idéen om at vegetarer bare får en sidel salat, du vil finne steder hvor planter tar sentrum og smaker ikke skuffer. Prøv Four Points by Sheraton i Fortitude Valley for en uformell veggie burger som til og med kjøttspisere skryter av. Eller dra over til The Green Edge i West End; det er del dagligvare, del kafé, og fullt av geniale plantebaserte måltider og snacks.

Hvis du er på South Bank i helgen, stikk innom Vegerama sin pop-up bod for et ferskt perspektiv på veganske asiatiske retter som gir et kick uten skyld. Og et lokalt tips? Mange av Brisbane sin vanlige kafeer har nå solide vegetariske seksjoner, du ville blitt overrasket over hva du kan finne bare ved å gå rundt New Farm eller Teneriffe. Bare spør etter spesialiteter; noen kjøkken lager vegetariske retter fra menyen som viser at de er seriøse om god planteføde.

En ting å huske på: Brisbane sitt vær blir bedre om våren og sommeren, så utendørs bespisning med ferske råvarer er på sitt beste. Gardens Point kafeer oppdaterer ofte menyene sine da, ved å bruke lokalt produserte råvarer, så ikke nøl med å spørre om sesongmessige spesialiteter. Hvis du elsker enkle, solide vegetariske retter servert med en side av utmerket kaffe, vil Brisbane ikke svikte deg.