Bakeri in Brisbane

Hvis du har lyst på en ordentlig bakeriopplevelse mens du er i Brisbane, er du heldig. Bakerimiljøet i byen handler ikke bare om å ta med seg; det er der tradisjon møter en dæsj kreativitet. Jeg har tilbrakt mange morgener på steder som Lune Croissanterie i Newstead, som er kjent for sine virkelig lette, sprø croissanter, de tuller ikke her.

Ikke overse små nabolagsbakerier gjemt bort i forsteder som Woolloongabba eller West End. Disse stedene lager ofte utrolig surdeig, solide rugbrød og førsteklasses salte paier som lokalbefolkningen sverger til. Og hvis du vil imponere deg selv eller en venn, prøv en ost- og baconrull fra Noisette Bakery på Teneriffe Markets i helgen, ren Brisbane-gull.

Et raskt tips: mange av disse bakeriene åpner tidlig for å fange frokostrushet, men noen vil gå tomme raskt, spesielt i helgene, så kom tidlig dit eller planlegg et andre besøk. Og når været blir varmere, er det en selvfølge å hente en frukttært og ta den med til South Bank for en liten snack ved elven. Hold øynene åpne rundt Brisbane for sesongspesialiteter også, som gresskaruller om høsten, en liten bonus som får hvert besøk til å føles litt spesielt.