Spansk in Brisbane

Hvis du har lyst på spansk mat i Brisbane, er du i for noen hyggelige overraskelser. Byens spanske scene er kanskje ikke stor, men den har definitivt hjerte og smak. Steder som Taberna Tapas Bar i Fortitude Valley serverer småretter som minner meg om mine turer til Barcelona, tenk røykfylt chorizo, hvitløksgambas og flakete tortillas som får deg til å ville bestille en runde til.

Og for paella-elskere, sjekk ut La Querce på Boundary Street, hvor safranen er kraftig, sjømat fersk, og stemningen uformell nok til å henge over et glass Rioja. Noen ganger er det de små skjulte stedene, som Hola Spanish Bar på Caxton Street, hvor du finner en avslappet mengde og sterk sangria for å skylle ned de sprø croquetas.

Her er et tips: Hvis det er sommer i Brisbane, se om noen av disse stedene har uteservering. Å sitte under stjernene med en tallerken jamón ibérico og noen huslagde oliven? Det er en ganske enkel slags genialitet. Bare ikke forvent et fullt flamenco-show, fokuset her er på ekte mat og gode tider i stedet for spektakulære innslag.