Thailandsk in Brisbane

Hvis du har lyst på thailandsk mat i Brisbane, er du heldig. Denne byen har thailandske restauranter som spenner fra uformelle måltider til steder hvor krydderet treffer akkurat rett uten å ta pusten fra deg. Du har det berømte stedet i King Street, Darling Street Thai, hvor deres pad see ew er legendarisk blant folket i indre vest. Men ikke sov på steder som Ban Sabai i Newstead – deres ferske vårruller og tom yum suppe smaker som om de kom rett fra boder i Bangkok.

En ting jeg elsker med Brisbanes thailandske scene er variasjonen. Hvis du er i Fortitude Valley, vil du finne noen sent på kvelden som lager fantastisk grønn curry som er kremet, men ikke for kokosnøttaktig, akkurat slik jeg liker det. Pro tips: prøv larb på Cha Bai i Sør-Brisbane – det er så godt krydret, at du vil bestille det hver gang. Også, besøk disse stedene på en ukedag i stedet for i helgen; det er lettere å få et bord og atmosfæren er mye mer avslappet. Uansett hvor du havner, vær bare klar for noen seriøse chilismaker og ferske urter – Brisbanes thailandske restauranter tuller ikke.