Asiatisk in Brisbane

Asiatisk mat i Brisbane handler ikke bare om å sette seg ned for et måltid, det er en ukentlig (eller daglig) rituell for mange lokale. Du vil finne alt fra travle Chinatown-barer i Fortitude Valley til mer avslappede moderne vietnamesiske kafeer i West End.

Og nei, det handler ikke bare om travle, turistete steder. Dra til Little Saigon i Sunnybank hvis du vil ha autentisk pho eller sprø banh mi-smørbrød som føles som en klem i matform. Eller hvis du er på jakt etter et sted for fantastiske dumplings og XLB (suppe-dumplings), vil jeg anbefale å prøve The Dumpling Tree på Wickham St – uformelt, men seriøst om håndverket sitt.

Et tips jeg alltid deler: prøv å unngå helger på de mest populære stedene med mindre du ikke har noe imot å vente. Ukedager etter jobb, si en onsdag kveld, kan være perfekt fordi stemningen er mer lokal og avslappet. Brisbanes asiatiske matscene handler like mye om små familiedrevne steder som om trendy nye steder, så hold øynene åpne for dem. Sist gang dro en kamerat meg til et lite thailandsk sted gjemt inne i et kjøpesenter i Sunnybank som serverte den beste grønne curryen jeg har hatt i byen. Det er de uventede funnene som gjør å spise asiatisk mat i Brisbane til en av mine favoritting.