Koreansk in Brisbane

Hvis du er ute etter koreansk mat i Brisbane, er du heldig. Byen har noen seriøst gode steder spredt fra Fortitude Valley til Sunnybank hvor du kan nyte alt fra brennende kimchi-gryte til perfekt grillet samgyeopsal.

En av mine favoritter er Madtongsan II i Fortitude Valley. De mestrer tradisjonell koreansk BBQ uten å være pretensiøse, og soju-utvalget vil heller ikke svikte deg. Sunnybank er et annet sted du må besøke hvis du ønsker ekte koreanske smaker. Steder som Hanwoori Korean BBQ tilbyr mengder av marinerte kjøttretter og klassiske sider som minner meg om hjemmet.

Et lite tips: prøv å gå midt i uken eller tidlig på kvelden for å unngå helgemengden. Og hvis du er ny med koreansk mat, ikke gå glipp av haemul pajeon, sjømatpannekaken, som er strålende sammen med en syrlig dippesaus. Det vennlige personalet på de fleste steder er vanligvis glade for å anbefale, så bare spør hvis du er usikker. Brisbanes koreanske scene er kanskje ikke stor, men den er lidenskapelig og deilig, så sett i gang og nyt!