Griego en Brisbane

Si tienes antojo de comida griega auténtica en Brisbane, tienes suerte. La ciudad tiene un puñado de lugares donde el cordero es tierno, el tzatziki es picante y el café es lo suficientemente fuerte como para mantenerte enérgico todo el día. Dirígete a New Farm o Paddington, y te toparás con lugares que sirven clásicos como moussaka, souvlaki y pan pita fresco con el dorado justo.

Y no pases por alto los lugares más pequeños y menos llamativos, algunas de mis comidas griegas favoritas han venido de esos modestos lugares donde las recetas familiares son profundas y la hospitalidad se siente como un abrazo cálido. Cenar griego aquí no siempre se trata de emplatado elegante; se trata del golpe de ajo en las salsas y los aromas ahumados de la parrilla. Si visitas en verano, intenta conseguir una mesa afuera. No hay nada como comer ensalada griega bajo el amplio cielo de Brisbane, especialmente cuando una brisa fresca sopla del río.

Consejo rápido: Pide el halloumi a la parrilla o prueba los dolmades si la cocina se siente generosa. Y si te gusta el vino, algunos lugares tienen buenos tintos griegos que maridan sorprendentemente bien con carnes a la parrilla. Sírvete una copa y disfruta. La escena de la comida griega en Brisbane no es enorme, pero tiene alma, y vale la pena explorarla.