Coreano en Brisbane

Si buscas comida coreana en Brisbane, tienes suerte. La ciudad tiene algunos lugares seriamente buenos esparcidos desde Fortitude Valley hasta Sunnybank donde puedes disfrutar de todo, desde un picante estofado de kimchi hasta un samgyeopsal perfectamente asado.

Uno de mis favoritos es Madtongsan II en Fortitude Valley. Clavan el BBQ coreano tradicional sin ser pretenciosos, y la selección de soju tampoco te decepcionará. Sunnybank es otro lugar que debes visitar si lo que quieres son sabores coreanos auténticos. Lugares como Hanwoori Korean BBQ ofrecen montones de carnes marinadas y guarniciones clásicas que me recuerdan a casa.

Un pequeño consejo: intenta ir a mitad de semana o temprano por la tarde para evitar la multitud del fin de semana. Y si eres nuevo en la cocina coreana, no te pierdas el haemul pajeon, el panqueque de mariscos, que es brillante combinado con una salsa para mojar ácida. El personal amable en la mayoría de los lugares suele estar feliz de recomendar, así que solo pregunta si no estás decidido. La escena coreana de Brisbane puede no ser enorme, pero es apasionada y deliciosa, ¡así que disfruta y saborea!