Annonce

Vietnamesisk i Brisbane

Hvis du elsker vietnamesisk mad, har Brisbane nogle steder, der får dig til at komme tilbage igen og igen. Du er heller ikke kun fastlåst til de sædvanlige kæde steder. Tag til Sunnybank, hvor du finder autentiske pho-butikker, som de lokale sværger til, som Pho An eller Hai Hai. Men stop ikke der, Fortitude Valley har også overraskende gode, mindre overfyldte steder med et fremragende udvalg af regionale retter. Nogle gange er de små caféer i fristern mere, hvor den bedste friske banh mi eller citrongræs kylling findes.

En ting, jeg har bemærket, er, at kvaliteten her er mere end bare maden; det er atmosfæren. Du finder ejere, der virkelig bekymrer sig, og pho-bouillon simrer ofte hele dagen, hvilket du kan mærke på den dybe, rige smag. Og nej, de sparer ikke på krydderurterne og chilien. Professionelt tip: hvis du vil have en ægte lokal oplevelse, så bestil din pho med en side af frisk basilikum, bønnespirer, og et snævert lime, der leveres ved bordet. Det ændrer alt.

Gå ikke glip af de sprøde svinekødsruller eller de friske rispapirruller på nogle steder. Du finder dem ofte på mere stille gader i West End eller endda nær byens Chinatown, gemt væk inde i madgårde eller afslappede steder. Viben er afslappet, priserne er rimelige, og maden? Seriøst, det bliver ikke gammelt.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Brisbane:

Hvis du bestiller din rejse til Brisbane i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Vietnamesisk mad i Brisbane, fra en lokal

Hvis du vil prøve noget ud over pho og banh mi, så check rispapirsrullerne med friske urter og svinekød, enkle, men fyldt med smag. Et af mine yndlingssteder at få en banh mi er 8bar i Fortitude Valley, hvor brødet er sprødt og perfekt let. Timing betyder også noget. Besøg disse steder tidligt om aftenen i stedet for i myldretiden til frokost, hvor det er super travlt. Hvis du går omkring kl. 16, får du ofte bedre service og en chance for at snakke med personalet, som normalt gerne anbefaler deres specialiteter.

Brisbanes vietnamesiske madscene er måske ikke prangende, men den rammer, hvad der betyder noget: friske ingredienser, passion og den subtile balance mellem sød, sur, salt og krydret, som vietnamesisk madlavning gør så godt.

Ofte Stillede Spørgsmål

Her er nogle ting, du måske undrer dig over ved vietnamesisk mad i Brisbane.

Sunnybank er stedet for pho-elskere. Pho An har især en bouillon, der er blevet perfekt over årene, og de urter, de serverer ved siden af, er super friske. Du vil føle, at du er lige i Saigon.

Absolut. Du kan ikke gå galt i byen med små butikker i Fortitude Valley eller nær Chinatown. De laver som regel deres baguetter friske på bestilling, og jeg anbefaler at tage en med på farten for en ægte smag af lokal vietnamesisk gadekøkken.

Ikke helt. Nogle steder fokuserer på nordlige stilarter, som i Hanoi, hvor det hele handler om klare bouilloner og enkle smage, mens andre har sydlig flair med sødere, fyldigere bouilloner og flere urter. Det afhænger af restauranten, så det er sjovt at prøve nogle forskellige og se, hvad du bedst kan lide.

Slet ikke, nogle steder laver veggie pho og masser af friske rispapirsruller med tofu eller svampe. Pho An og et par spisesteder i Sunnybank har gode veganske muligheder, nogle gange bedre end andre restauranter, fordi de virkelig tænker over bouillonen og fyldet.

Definitivt prøv chè, hvis du ser det. Det er en sød dessert lavet på bønner eller kokosmælk, som du ikke finder overalt, men når du gør, er det forfriskende efter et smagfuldt måltid. Nogle steder nær byen har også cheesecake-lignende pandan kage, som overraskende nok er rigtig god.

Udforsk Restauranter Kategorier

Japansk (27 steder) Hvis du har lyst til japansk mad i Brisbane, er du heldig. Scenen her er meget mere end bare dit sædvanlige sushi takeaway sted. Du har autentiske ramen butikker, der dukker op omkring Fortitude Valley og South Bank, hvor en dampende skål tonkotsu eller miso virkelig kan varme dig op på en kølig aften i Brisbane. Og… Udforsk
Pub (24 steder) Hvis du vil suge en smule af Brisbanes afslappede vibe til dig, er det en no-brainer at tage til en lokal pub. Puber her handler ikke kun om øl, selvom de serverer et ordentligt glas XXXX eller håndbryggede øl fra steder som Newstead Brewing. Det er som regel her, du finder folk fra alle samfundslag, fra håndværkere… Udforsk
Skaldyr (22 steder) Brisbane’s seafood scene handler ikke kun om de åbenlyse havneudsigt og fancy steder. Selvfølgelig serverer steder som Stokehouse Q på South Bank fantastisk frisk fisk, men nogle af mine yndlingsfund ligger lidt væk fra de slagne stier. For eksempel er Jetty South Bank fantastisk, hvis du vil have seafood gjort lidt… Udforsk
Italiensk (21 steder) Italiensk mad i Brisbane handler ikke kun om de sædvanlige kandidater. Der er noget for hver stemning og trang, fra de dejede, træfyrede pizzaer til rige, langsomt kogte ragùer. Tag til Fortitude Valley, hvis du ønsker livlige vibes kombineret med seriøst god gnocchi. Eller besøg New Farm for hyggelige, familieejede… Udforsk
Coffee Shop (16 steder) Udforsk
Breakfast (15 steder) Udforsk
Fint Spisning (13) • Asiatisk (11) • Amerikansk (10) • Burgers (9) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide CairnsMy Guide TasmaniaMy Guide Auckland

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen