Bageri i Brisbane

Hvis du har lyst til en ordentlig bageroplevelse, mens du er i Brisbane, er du heldig. Byens bageri-scene handler ikke bare om hurtige løsninger; det er her tradition møder en smule kreativitet. Jeg har tilbragt mange morgener på steder som Lune Croissanterie i Newstead, som er berømt for sine seriøst lette, flakede croissanter, de spøger ikke her.

Overset ikke små kvarterbagerier, der er gemt væk i forstæder som Woolloongabba eller West End. Disse steder laver ofte fantastisk surdejsbrød, solide rugbrødsstænger og førsteklasses salte tærter, som lokalbefolkningen sværger til. Og hvis du vil imponere dig selv eller en ven, så prøv en ost- og baconrulle fra Noisette Bakery ved Teneriffe Markets i weekenden, ægte Brisbane-guld.

Et hurtigt tip: mange af disse bagerier åbner tidligt for at fange morgenmadsrushet, men nogle vil hurtigt være udsolgt, især i weekenden, så kom tidligt eller planlæg et andet besøg. Også, når vejret bliver varmere, er det en god idé at tage en frugttærte med og tage den ned til South Bank for et lille nip ved floden. Hold øje med særlige sæsontilbud i Brisbane, som græskarstænger om efteråret, en lille perk der gør hvert besøg lidt specielt.