Annonce

Ramen i Brisbane

Hvis du craver en anstændig skål ramen, mens du er i Brisbane, er du heldig. Byens noodle-scene har udviklet sig meget i de seneste år. Du vil finde alt fra rige Tonkotsu-buljonger, der simrer i timevis, til lettere, renere Shoyu-stile.

Områder som Fortitude Valley og South Brisbane er, hvor meget af ramen-aktiviteten foregår. Steder som Mizuya nær Valleyn trækker konsekvent en masse mennesker med deres svineholdige Tonkotsu, der er silkeagtig, ikke fedtet. Åh, og chashu'en der? Virkelig god, fede skiver, der næsten smelter i munden.

Hvis du vil have noget lidt mindre mainstream, skal du tjekke Mensho Tokyo i Woolloongabba. De har opfindsomme drejninger på ramen, nogle gange med et strejf af krydderi eller unikke toppings som sprøde hvidløgschips. Og en advarsel: disse steder kan blive travle i weekenderne, så det kan være en god idé at komme tidligt eller finde et sted midt på ugen for at spare dig for en evig ventetid.

Min personlige tip? Spring ikke gyozaerne over. Dem fra Kadoya i Brisbane CBD er sprøde og lige det rigtige niveau af fedtet til at parre med en varm skål nudler. Stol på mig, når du har fundet dit yndlingsramen-sted, er det et helt nyt niveau af comfort food til de brisbane-aftener.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Brisbane:

Hvis du bestiller din rejse til Brisbane i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Ramen tips fra en lokal

Så du er i Brisbane og leder efter en god ramen-fix, her er hvad jeg har lært. Fortitude Valley har nogle konsekvent solide valgmuligheder, som Mizuya, hvor bouillonen føles som om den har småkoke i flere timer. Det er fantastisk, hvis du kan lide din ramen rig og trøstende. Men hvis du ønsker noget lidt anderledes, så eksperimenterer Mensho Tokyo i Woolloongabba med deres skåle og toppings, hvilket er værd at prøve, hvis du bliver træt af det sædvanlige.

Et trick: undgå spidsweekend-aftentider, medmindre du ønsker at stå i kø. Husk også, at mange steder serverer mindre 'frokost'-skåle, der er billigere, men stadig fylder dig nok til et måltid. Og undervurder ikke kraften i gode gyoza som tilbehør, lidt sprøde, lidt saftige, det runder hele måltidet fint af.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om at spise ramen i Brisbane? Her er hvad lokalbefolkningen spørger mest om.

Jeg vil sige Mizuya i Fortitude Valley eller Mensho Tokyo i Woolloongabba, hvis du er på udkig efter autenticitet. De fokuserer virkelig på de traditionelle bouillonlave-stilarter, der smager som om de er blevet perfektioneret gennem årene.

Ja! Mange steder, som Little Ramen Bar i West End, tilbyder lækre grøntsagsbouilloner med masser af svampe og friske toppings. Bare tjek menuen først, nogle steder blander fiskebouillon i deres bouillon.

Ikke nødvendigvis. De fleste skåle ligger omkring $15 til $20, hvilket føles fair i betragtning af kvaliteten og indsatsen. Mindre eller frokostportioner kan nogle gange også være billigere.

Frokost er ofte lettere, fordi aftenerne kan blive fyldte, især i weekenderne. Hvis du ønsker en roligere oplevelse, så tag derhen i midten af ugen eller lige når de åbner.

Det er tricky, men ikke umuligt. Nogle ramensteder kan bytte nudlerne ud med glutenfrie alternativer, hvis du spørger, men det er ikke standard. At ringe i forvejen sparer dig besværet.

De fleste gør, især siden pandemien. Bare en advarsel, ramenens bouillon kan blive kold hurtigt og ændre tekstur, hvis den leveres, så afhentning kan give dig en bedre skål.

Udforsk Restauranter Kategorier

Japansk (27 steder) Hvis du har lyst til japansk mad i Brisbane, er du heldig. Scenen her er meget mere end bare dit sædvanlige sushi takeaway sted. Du har autentiske ramen butikker, der dukker op omkring Fortitude Valley og South Bank, hvor en dampende skål tonkotsu eller miso virkelig kan varme dig op på en kølig aften i Brisbane. Og… Udforsk
Pub (24 steder) Hvis du vil suge en smule af Brisbanes afslappede vibe til dig, er det en no-brainer at tage til en lokal pub. Puber her handler ikke kun om øl, selvom de serverer et ordentligt glas XXXX eller håndbryggede øl fra steder som Newstead Brewing. Det er som regel her, du finder folk fra alle samfundslag, fra håndværkere… Udforsk
Skaldyr (22 steder) Brisbane’s seafood scene handler ikke kun om de åbenlyse havneudsigt og fancy steder. Selvfølgelig serverer steder som Stokehouse Q på South Bank fantastisk frisk fisk, men nogle af mine yndlingsfund ligger lidt væk fra de slagne stier. For eksempel er Jetty South Bank fantastisk, hvis du vil have seafood gjort lidt… Udforsk
Italiensk (21 steder) Italiensk mad i Brisbane handler ikke kun om de sædvanlige kandidater. Der er noget for hver stemning og trang, fra de dejede, træfyrede pizzaer til rige, langsomt kogte ragùer. Tag til Fortitude Valley, hvis du ønsker livlige vibes kombineret med seriøst god gnocchi. Eller besøg New Farm for hyggelige, familieejede… Udforsk
Coffee Shop (16 steder) Udforsk
Breakfast (15 steder) Udforsk
Fint Spisning (13) • Asiatisk (11) • Amerikansk (10) • Burgers (9) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide CairnsMy Guide TasmaniaMy Guide Auckland

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller