Steakhouse in Brisbane

Se hai voglia di una vera bistecca a Brisbane, sei fortunato. La città offre tutto, dai ristoranti tradizionali a Fortitude Valley, dove gli odori della griglia ti colpiscono nel momento in cui entri, a posti più eleganti a South Bank con vista che si abbina al tuo pasto.

Mi è sempre piaciuto andare nei posti classici di Roma Street durante i mesi più freschi, quando puoi davvero apprezzare un ribeye perfettamente carbonizzato con un bicchiere di rosso. Ma non sottovalutare alcuni dei posti meno ovvi come Newstead, dove piccoli bar servono bistecche con un'atmosfera più audace e moderna. E sì, quasi ogni posto qui sa come fare un buon wagyu, quindi se ti piace quella ricchezza che si scioglie in bocca, non rimarrai deluso.

Solo un avviso, molti steakhouse di Brisbane abbinano i loro pasti con contorni coltivati localmente e prodotti freschi dai contadini del Queensland, il che conferisce ai piatti un carattere extra. Oh, e chiedi la salsa al pepe verde, è spesso fatta in casa ed è valsa ogni caloria. Se ti trovi a West End, i posti informali con menu ridotti potrebbero sorprenderti con bistecche perfettamente cotte e senza fronzoli. Pianifica in anticipo nei fine settimana, però; i posti migliori si riempiono rapidamente, soprattutto durante la stagione del cricket o nei giorni delle grandi partite.