Asiatico in Brisbane

Il cibo asiatico a Brisbane non è solo sedersi per un pasto, è un rituale settimanale (o quotidiano) per molti locali. Troverai di tutto, dai ristoranti affollati di Chinatown a Fortitude Valley ai più rilassati caffè vietnamiti moderni a West End.

E no, non si tratta solo di posti affollati e turistici. Vai a Little Saigon a Sunnybank se vuoi un autentico pho o dei croccanti panini banh mi che sembrano un abbraccio in forma di cibo. Oppure, se cerchi un posto per gnocchi eccezionali e XLB (gnocchi in brodo), ti consiglio di provare The Dumpling Tree in Wickham St – informale ma serio riguardo al loro mestiere.

Un consiglio che condivido sempre: cerca di evitare i fine settimana nei posti più popolari a meno che tu non ti dispiaccia aspettare. I giorni feriali dopo il lavoro, diciamo mercoledì sera, possono essere perfetti perché l’atmosfera è più locale e rilassata. La scena culinaria asiatica di Brisbane è tanto riguardo a piccoli posti a conduzione familiare quanto ai nuovi luoghi alla moda, quindi fai attenzione a quelli. L'ultima volta, un amico mi ha trascinato in un piccolo ristorante tailandese nascosto dentro un centro commerciale a Sunnybank che serviva il miglior curry verde che abbia mai assaggiato in città. Sono quelle scoperte inaspettate che rendono mangiare cibo asiatico a Brisbane una delle mie cose preferite.