Coreano in Brisbane

Se stai cercando cibo coreano a Brisbane, sei fortunato. La città ha alcuni posti davvero buoni sparsi da Fortitude Valley a Sunnybank dove puoi gustare tutto, dal piccante stufato di kimchi al samgyeopsal perfettamente grigliato.

Uno dei miei preferiti è Madtongsan II a Fortitude Valley. Loro eccellono nel barbecue coreano tradizionale senza essere pretenziosi, e anche la selezione di soju non ti deluderà. Sunnybank è un'altra tappa obbligata se quello che desideri sono autentici sapori coreani. Luoghi come Hanwoori Korean BBQ offrono un sacco di carni marinate e contorni classici che mi ricordano casa.

Un piccolo consiglio: prova ad andare a metà settimana o all'inizio della serata per evitare la folla del weekend. E se sei nuovo nella cucina coreana, non perdere l'haemul pajeon, la frittella di mare, che è fantastica abbinata a una salsa per immersione piccante. Il personale cordiale nella maggior parte dei posti è solitamente felice di consigliare, quindi chiedi pure se sei indeciso. La scena coreana di Brisbane potrebbe non essere enorme, ma è appassionata e deliziosa, quindi tuffati e goditi!