Annons

Vietnamesiska i Brisbane

Om du älskar vietnamesisk mat, har Brisbane några ställen som gör att du kommer tillbaka igen och igen. Du är inte bara fast vid de vanliga kedjeställena heller. Åk till Sunnybank, där du hittar autentiska pho-butiker som lokalbefolkningen svär vid, som Pho An eller Hai Hai. Men stanna inte där, Fortitude Valley har också överraskande bra, mindre trånga ställen med ett utmärkt utbud av regionala rätter. Ibland är de små laneway-caféer nära James Street där den bästa färska banh mi eller citrongräs kyckling finns.

En sak jag har lagt märke till är att kvaliteten här är mer än bara maten; det är atmosfären. Du hittar ägare som verkligen bryr sig, och pho-buljongen kokar ofta hela dagen, vilket du kan märka på den djupa, rika smaken. Och nej, de snålar inte med örter och chili. Proffstips: om du vill ha en verklig lokal upplevelse, beställ din pho med en sida av färsk basilika, böngroddar och en pressad lime som serveras vid bordet. Det förändrar allt.

Missa inte de krispiga fläskrullarna eller de färska rispappersrullarna på vissa ställen. Du hittar dem ofta på tystare gator i West End eller till och med nära stadens Chinatown, gömda inne i matområden eller lågmälda ställen. Stämningen är avslappnad, priserna är rättvisa, och maten? Seriöst, den blir aldrig gammal.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Brisbane:

Om du bokar din resa till Brisbane i sista minuten har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

Vietnamesisk mat i Brisbane, från en lokal

Om du vill prova något bortom pho och banh mi, kolla in rispapperullarna med färska örter och fläsk, enkelt men fullt av smak. Ett av mina favoritställen att ta en banh mi är 8bar i Fortitude Valley, där brödet är krispigt och perfekt lätt. Dessutom spelar tidning roll. Besök dessa ställen tidigt på kvällen istället för under rusningstid på lunch, när det är supertrångt. Om du går runt klockan 16:00 får du ofta bättre service och en chans att prata med personalen, som vanligtvis är mer än glada att rekommendera sina specialiteter.

Brisbanes vietnamesiska matkultur kanske inte är bländande, men den levererar på det viktiga: färska ingredienser, passion och den subtila balansen av söt, sur, saltig och kryddig som vietnamesisk mat är så bra på.

Vanliga Frågor

Här är några saker du kanske undrar över vietnamesiska rätter i Brisbane.

Sunnybank är det självklara valet för pho-älskare. Pho An har särskilt en buljong som har perfekterats under åren, och örterna de serverar på sidan är super färska. Du kommer att känna dig som om du är rakt i Saigon.

Absolut. Du kan inte gå fel med små butiker i Fortitude Valley eller nära Chinatown. De gör vanligtvis sina rullar färska på beställning, och jag rekommenderar att du tar en med dig för en riktig smak av lokal vietnamesisk gatumat.

Inte riktigt. Vissa ställen fokuserar på norra stilar, som i Hanoi, där det handlar om klara buljonger och enkla smaker, medan andra har södra influenser med sötare, rikare buljonger och fler örter. Det beror på restaurangen, så det är roligt att prova några stycken och se vad du gillar.

Inga problem, vissa ställen gör veggie pho och massor av färska rispapperullar med tofu eller svamp. Pho An och några restauranger i Sunnybank har bra veganska alternativ, ibland bättre än andra restauranger eftersom de verkligen lägger tanke på buljongen och fyllningarna.

Definitivt prova chè om du ser det. Det är en söt efterrätt baserad på bönor eller kokosmjölk som du inte hittar överallt, men när du gör det är det uppfriskande efter en smakrik måltid. Några ställen nära staden har också cheesecakelikt pandan-kaka, som är förvånansvärt god.

Utforska Restauranger Kategorier

Japanska (27 platser) Om du längtar efter japansk mat i Brisbane, har du tur. Scenen här är mycket mer än bara din vanliga sushi-takeaway plats. Du har autentiska ramen butiker som dyker upp runt Fortitude Valley och South Bank, där en ångande skål av tonkotsu eller miso verkligen kan värma dig på en kylig kväll i Brisbane. Och om du… Utforska
Pub (24 platser) Om du vill suga in lite av Brisbanes avslappnade atmosfär är det en självklarhet att gå till en lokal pub. Pubar här handlar inte bara om öl, även om de serverar ett anständigt glas XXXX eller hantverksöl från ställen som Newstead Brewing. Det är vanligtvis där du hittar människor från alla samhällsskikt, från… Utforska
Skaldjur (22 platser) Brisbane's skaldjursliv handlar inte bara om de uppenbara flodutsikterna och fina ställena. Visst, platser som Stokehouse Q på South Bank serverar fantastiskt färsk fisk, men några av mina favoritfynd ligger lite off the beaten track. Till exempel är Jetty South Bank fantastisk om du vill ha skaldjur lagat på ett lite… Utforska
Italiensk (21 platser) Italiensk mat i Brisbane handlar inte bara om de vanliga misstänkta. Det finns något för varje humör och cravings, från degiga, vedeldade pizzor till rika, långsamt tillagade ragùs. Gå till Fortitude Valley om du vill ha livliga vibbar i kombination med riktigt god gnocchi. Eller glid in i New Farm för mysiga… Utforska
Coffee Shop (16 platser) Utforska
Breakfast (15 platser) Utforska
Gourmetmat (13) • Asiatisk (11) • Amerikansk (10) • Burgers (9) •

Saker att göra i

Visa Alla →

Saker att göra i

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide CairnsMy Guide TasmaniaMy Guide Auckland

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt