Grekisk i Brisbane

Om du är sugen på riktig grekisk mat i Brisbane, har du tur. Staden har ett par ställen där lammet är mört, tzatzikin är syrlig, och kaffen är stark nog att hålla dig igång hela dagen. Åk till New Farm eller Paddington, och du kommer att snubbla över ställen som serverar klassiker som moussaka, souvlaki och färskt pitabröd med precis rätt kol.

Och missa inte de mindre, mindre bländande ställena, några av mina favoritgrekiska måltider har kommit från de beskedliga ställena där familjerecepten är djupa och hängivenheten känns som en varm kram. Grekisk mat här handlar inte alltid om fancy upplägg; det handlar om smaken av vitlök i dipparna och de rökiga aromerna från grillen. Om du besöker på sommaren, försök att få ett bord utanför. Det finns inget som att äta grekisk sallad under Brisbanes vida himmel, speciellt när en sval bris blåser in från floden.

Snabbt tips: Be om den grillade halloumin eller prova dolmades om köket är generöst. Och om du är intresserad av vin, så har vissa ställen anständiga grekiska röda viner som överraskande nog passar bra med grillat kött. Häll upp ett glas och njut. Brisbanes grekiska matkultur är inte stor, men den har själ, och det är verkligen värt att utforska.