Bageri i Brisbane

Om du längtar efter en riktig bageriupplevelse medan du är i Brisbane, har du tur. Stadens bageriscen handlar inte bara om att ta med sig; det är där tradition möter en gnutta kreativitet. Jag har tillbringat många morgnar på ställen som Lune Croissanterie i Newstead, som är kända för sina otroligt lätta, flakiga croissanter, de här skojar man inte med.

Missa inte små grannbagerier som ligger gömda i förorter som Woolloongabba eller West End. Dessa ställen gör ofta fantastisk surdeg, kraftiga rågbröd och toppklassiga salta pajer som lokalbefolkningen svär vid. Och om du vill imponera på dig själv eller en kompis, prova en ost- och baconsnäcka från Noisette Bakery på Teneriffe Markets under helgen, ren Brisbane-guld.

Ett snabbt tips: många av dessa bagerier öppnar tidigt för att fånga frukostruschen, men vissa säljer slut snabbt, särskilt på helger, så kom dit tidigt eller planera en andra besök. När vädret dessutom blir varmare, är det en självklarhet att plocka upp en fruktpaj och ta den ner till South Bank för en riverside-snack. Håll också ögonen öppna runt Brisbane för säsongsbetonade specialiteter, som pumpasnäckor på hösten, en liten förmån som gör varje besök lite speciellt.