Turkkilainen kohteessa Brisbane

Jos himoitset turkkilaista ruokaa Brisbane'ssa, olet onnenonnea. Kaupungin turkkilaiset ravintolat eivät ole joka puolella, mutta ne, joita löydät, ovat vaikuttavia. Suuntaa Sunnybankiin tai West Endiin, ja törmäät paikkoihin, joista pide (turkkilainen litteä leipä) tulee suoraan perinteisistä kiviuuneista ja iskender kebab tarjoillaan rentojen juttujen ja kylmän ayranin kera.

Yksi paikka, johon palaan yhä uudelleen, on Sofra Turkish Kitchen Etelä-Brisbane'ssa. Heidän lahmacun, ohut, rapea litteä leipä, joka on päällystetty jauhetulla lihalla, on loistava valinta, jos haluat jotain kevyttä mutta tyydyttävää. Älä ohita tuoretta minttuteetä siellä; se on ikään kuin lohduttavaa Brisbane-illassa. Ja jos on kesä, varaa pöytä ulkoa ja nauti naapuruston tunnelmasta.

Pidä mielessä, että turkkilaiset ravintolat täällä keskittyvät yleensä jaettuihin annoksiin ja rentoihin, mukaviin tunnelmiin. Et löydä pikaruokakebabia joka puolelta, joten jos haluat kätevyyttä, West Endin turkkilaiset paikat Boundary Streetin lähellä pelastavat päivän. Vinkki: soita etukäteen, jos haluat välttää tuoreiden leivottujen pidejen jäämisen väliin ruuhka-aikoina, se on niin suosittua. Brisbane'n turkkilainen ruokakulttuuri ei ehkä ole valtava, mutta se on lämmin ja kutsuva, aivan kuten näitä paikkoja pyörittävät ihmiset.