Thai kohteessa Brisbane

Jos kaipaat thaimaalaista ruokaa Brisbanessa, olet onnekas. Tässä kaupungissa on thaimaalaisia ravintoloita, jotka vaihtelevat rentoista paikoista sellaisiin, jossa mausteet osuvat juuri oikein ilman, että ne vievät jalat alta. Sinulla on kuuluisa King Street -paikka, Darling Street Thai, jossa heidän pad see ew -ruokansa on legendaarinen sisäisen lännen joukossa. Mutta älä unohda sellaista paikkaa kuin Ban Sabai Newsteadissa – heidän tuoreet kevätkääryleet ja tom yum -keitto maistuvat kuin ne olisivat suoraan Bangkokin katumyyjiltä.

Yksi asia, josta pidän Brisbanen thaimaalaisessa ruokakulttuurissa, on monipuolisuus. Jos olet Fortitude Valleyssä, löydät myöhäisiä keittiöitä, jotka tekevät upeaa vihreää currya, joka on kermaista, mutta ei liian kookosmaitoista, juuri niin kuin pidän. Vinkki: kokeile larbia Cha Baissa Etelä-Brisbanessa – se on niin hyvin maustettua, että tilaat sitä joka kerta. Lisäksi käy näissä paikoissa arkipäivänä sen sijaan, että menisit viikonloppuna; on helpompi saada pöytä, ja tunnelma on paljon rentouttavampi. Missä ikinä oletkin, ole vain valmis vakaviin chilin potkuihin ja tuoreisiin yrtteihin – Brisbanen thaimaalaiset ravintolat eivät leiki.