Kiinalainen kohteessa Brisbane

Brisbanein kiinalainen ruokakulttuuri ei ole vain kyse tavallisista take away -paikoista, löydät kaikkea vanhan koulukunnan yum chasta Sunnybankissa moderniin, tyylikkääseen kantonilaisruokaan kaupungissa. Sunnybank on ilmiselvä valinta, jos haluat aitoja, vilkkaita nuudelikauppoja ja dumpling-taloja, joista paikalliset vannovat. Mutta älä lusikoi Fortitude Valleya, jossa pienemmät, vähemmän näyttävät paikat tarjoavat huippuluokan sichuanilaisruokia, jotka saavat sinut hakemaan vettä (ja rakastamaan sitä).

Jos etsit jotain erilaista, käy Chinatown Mallissa lähellä Fortitude Valley -rautatieasemaa. Se tuntuu kuin minimatkalta Aasiaan, jossa on lyhtyjä, rentoja ruokapaikkoja ja kojuja, jotka myyvät bubble teaa. Voisin sanoa, että kokeile kuumaa ja hapanta keittoa tai heidän käsin vetäytyneitä nuudeleitaan talvella. Ai niin, ja yksi ammattilaisvinkki: ravintolat ovat usein tupaten täynnä illallisaikaan viikonloppuisin, joten etukäteen varaaminen voi säästää paljon odotusaikaa. Mieti myös, että varaat paikan yum cha -brunssille sunnuntaina, se on kaoottista, hauskaa ja kaunis tapa maistaa useita pieniä annoksia teen kanssa.

Brisbanein kiinalaisruoka tarjoaa paljon, paljon enemmän kuin vain take away -ravintola kadullasi. Luota minuun, makunystyräsi kiittävät sinua, että tutustut hieman syvemmälle näihin naapurustoihin.