Sushi kohteessa Brisbane

Jos himoitset sushia Brisbaneissä, olet onnekas. Kaupungissa on yllättävän hyvä valikoima paikkoja, joissa voit napata kaikkea perinteisestä nigiristä kokeellisiin rulliin. Muistan edelleen, kuinka törmäsin Sake Restaurant & Bar:iin CBD:ssä muutama vuosi sitten, heidän toro sulaa suussa ja heidän sake-valikoimansa on myös melko vaikuttava.

Mutta älä suuntaa vain keskustaan. Fortitude Valley ja West End tarjoavat loistavia rentoja sushi-baareja, joissa voit katsella kokkeja työssään ilman hienoa hintalappua. Jos tykkäät rennosta tunnelmasta, käy Momiji Sushi Barissa James Streetillä. Heidän käsirullansa ovat niin hyviä, ja myöhäisillan vaihtoehdot ovat plussaa yön jälkeen.

Yksi vinkki: Brisbane'n kesäiset kosteat olosuhteet tarkoittavat, että tuore kala on pakollista, joten vältä paikkoja, joissa sushi näyttää siltä, että se on ollut esillä liian kauan. Lisäksi, jos olet paikalla tuoreiden markkinoiden aikana Jan Powers Farmers Marketsissa Newsteadissa, jotkut myyjät myyvät huippulaatuista tuoretta merenelävää, joita voit viedä kotiin tehdäksesi omaa sushia, jos tunnet seikkailunhalua. Juuri näin teen usein, kun minulla on ystäviä kylässä ja haluan tehdä vaikutuksen ilman ravintolahintoja.