Рамен в Brisbane

Если вы жаждете приличной чашки рамэна, находясь в Брисбене, вам повезло. Нудельная сцена в городе значительно развилась за последние несколько лет. Здесь вы найдете все, от насыщенных бульонов Тонкотсу, которые варятся часами, до более легких, чистых стилей Сёю.

Районы, такие как Фортитьюд Вэлли и Саут Брисбен, где происходит множество событий с рамэном. Места, такие как Мидзюа вблизи Вэлли, постоянно собирают толпы благодаря своему мясистому Тонкотсу, который шелковистый, а не жирный. О, а чашу там? Серьезно хорошее, жирное мясо, которое почти тает во рту.

Если вы хотите что-то немного менее обычное, загляните в Mensho Tokyo в Уоллонгаббе. У них есть изобретательные варианты рамэна, иногда с добавлением остроты или уникальных топпингов, таких как хрустящие чесночные чипсы. И предупреждение: в эти места может быть многолюдно по вечерам в выходные, так что лучше приходить пораньше или зайти в течение недели, чтобы избежать долгого ожидания.

Мой личный совет? Не пропускайте гёдзу. Те, что в Kadoya в центре Брисбена, хрустящие и как раз на грани жирности, чтобы сочетаться с горячей чашкой лапши. Поверьте мне, как только вы определите свое любимое место с рамэном, это будет совершенно новый уровень комфорта для вечеров в Брисбене.