Пицца в Brisbane

Если вы ищете пиццу в Брисбене, вам повезло. Пицца в этом городе немного напоминает его погоду: непринужденная, но полная сюрпризов. Вы можете попробовать тонкокорку с дровяной печи в Нью-Фарме или отправиться в Уэст-Энд, где пиццы часто подаются с креативным австралийским поворотом. И не забывайте о некоторых пригородах на севере, таких как Уилстон; есть несколько мест, где тесто ферментируется в течение 48 часов, и это ощущается в каждом укусе.

Одно из моих любимых мест - Julius Pizzeria в Фортитюд-Вэлли. Это не шикарное заведение, просто действительно качественная пицца с дровяной печи и великолепным заквасочным тестом. Если вы visit в летнее время, сидите на улице с местным пивом и наблюдайте за шумом города. Ах да, вот вам совет: пропустите обычную маргариту и попробуйте их варианты с ндуджой или сосисками с фенхелем. Оба варианта значительно лучше, чем можно ожидать.

Местные жители Брисбена также любят поздние пицца-пробежки, особенно после концерта или нескольких напитков в Уэст-Энде или Вэлли. Если вы хотите чего-то немного другого, следите за пицца-торговцами на уикенд-рынках. Атмосфера непринужденная, и вы можете найти пиццу с необычными ингридиентами, такими как копченый кенгуру или местные грибы. Честно говоря, свежая, ароматная пицца повсюду: в ресторанах, маленьких закусочных или даже в непринужденных пицца-барах с отличными местными винами или крафтовым пивом.