Zeevruchten Restaurants in Brisbane

De zeevruchten scene van Brisbane draait niet alleen om de voor de hand liggende uitzichten op de rivier en chique plekken. Natuurlijk, plaatsen zoals Stokehouse Q op South Bank serveren geweldig verse vis, maar sommige van mijn favoriete ontdekkingen liggen buiten de gebaande paden. Bijvoorbeeld, Jetty South Bank is geweldig als je zeevruchten iets anders wilt – hun garnalen en Moreton Bay bug zijn de reis op zich waard.

Als je op zaterdagmorgen in de stad bent, swing dan even langs de Fisherman’s Market in Pinkenba om belachelijk verse producten rechtstreeks van de bron te halen. Je kunt zelfs met de vissers praten over de vangst van de dag, waar weinig toeristen van weten. En over lokale geheimen gesproken, probeer in de winter de rock lobster van Brisbane te bestellen – het is seizoensgebonden en vol van smaak.

Begrijp me niet verkeerd, Brisbane is niet Sydney als het gaat om variëteit in zeevruchten, maar wat het mist, compenseert het met versheid en ontspannen plekken waar je je thuis voelt. En hey, als je zin hebt in iets informeler, ga dan naar Wynnum of Manly voor fish and chips vlakbij de zee. Een tip: bestel de modderkrab als het in het seizoen is, je zult er geen spijt van krijgen.