The French Exit

Situé à l’angle de Mary Street, riche en patrimoine, The French Exit accueille les convives dans une atmosphère animée de bistrot parisien, au cœur de Brisbane. Dans son cadre intimiste, les tables sont rapprochées, évoquant l’énergie trépidante des bistrots européens. L’ambiance est rehaussée par les arômes de beurre et de vin, qui transportent les convives au cœur de la gastronomie française.

The French Exit propose un menu ancré dans la cuisine française classique. Les convives peuvent s’attendre à une sélection de plats traditionnels, notamment le steak-frites, le canard à l’orange et les escargots, tous préparés avec soin et intention. L’approche reste fidèle aux méthodes françaises traditionnelles, faisant appel à des fonds, des jus et des sauces à la poêle, associés à des produits australiens frais et locaux. À noter que les légumes reçoivent autant d’attention que les protéines et sont souvent mis à l’honneur comme éléments centraux de nombreux plats.

La carte des vins est une sélection soigneusement composée, proposant de nombreux vins français et quelques bouteilles australiennes choisies, avec plus de 500 références pour les amateurs de grands vins. Chaque vin est sélectionné pour accompagner le menu et offrir une expérience gastronomique riche. Les cocktails sont élaborés avec une touche résolument française et constituent une option raffinée aux côtés des vins classiques.

Les desserts de The French Exit déclinent les notes gourmandes que l’on attend d’une pâtisserie française. Les choix font la part belle à la pâte à choux, aux crèmes et au chocolat, pour conclure le repas sur une note sucrée et mémorable. Que ce soit pour un dîner romantique ou un déjeuner décontracté entre amis, The French Exit est un lieu où les convives peuvent savourer de bons plats, de grands vins et la compagnie de leurs proches, faisant de chaque repas une occasion spéciale.