Français Restaurants dans Brisbane

La cuisine française à Brisbane ne concerne pas les cafés à chaîne ou les croissants génériques. Ce sont ces petits endroits où le chef se soucie réellement du beurre authentique dans la pâtisserie, le genre de lieux que vous découvrirez dans des quartiers de restauration comme New Farm ou Fortitude Valley.

Si vous cherchez un verre décontracté et une planche de charcuterie, essayez les agréables bars à vin autour de James Street – ils associent souvent des vins français importés avec des viandes artisanales locales, ce qui est une délicieuse variation. Pour quelque chose de plus formel, le Musée sur Eagle Street Pier réussit à capturer cette ambiance de bistro parisien classique sans trop dépenser. De plus, leur canard confit vaut vraiment le voyage au centre-ville.

Un conseil ? Allez-y un soir de semaine tranquille si vous le pouvez – l'atmosphère change complètement par rapport à l'afflux du week-end, et vous pourriez même discuter avec le chef de ce qui est frais ce jour-là. Et ne négligez pas les boulangeries sur Boundary Street dans le West End ; ces croissants aux amandes que j'y prends sont dangereusement bons. La scène française de Brisbane est petite mais vivante, avec suffisamment de variété pour vous inciter à revenir chaque fois pour goûter à quelque chose de différent.