Ramen Restaurants in Brisbane

Wenn Sie in Brisbane nach einer anständigen Schüssel Ramen verlangen, haben Sie Glück. Die Nudel-Szene der Stadt hat sich in den vergangenen Jahren enorm entwickelt. Sie werden alles finden, von reichhaltigen Tonkotsu-Brühen, die stundenlang köcheln, bis hin zu leichteren, klareren Shoyu-Stilen.

Gegenden wie Fortitude Valley und South Brisbane sind die Orte, an denen ein Großteil des Ramen-Geschehens stattfindet. Orte wie Mizuya in der Nähe des Valley ziehen mit ihrem schmackhaften Tonkotsu, das seidig und nicht fettig ist, konstant Menschenmengen an. Oh, und das Chashu dort? Wirklich gute, fettige Scheiben, die fast im Mund schmelzen.

Wenn Sie etwas weniger Mainstream möchten, schauen Sie sich Mensho Tokyo in Woolloongabba an. Sie haben erfinderische Variationen von Ramen, manchmal mit einem Hauch von Gewürzen oder einzigartigen Toppings wie knusprigen Knoblauchchips. Und ein Hinweis: Diese Orte können an Wochenendnächten sehr voll werden, also ist es ratsam, früh zu gehen oder sich in der Wochenmitte einen Platz zu sichern, um endloses Warten zu vermeiden.

Mein persönlicher Tipp? Lassen Sie auch die Gyoza nicht aus. Die in Kadoya im Brisbane CBD sind knusprig und genau die richtige Seite von fettig, um sie mit einer heißen Schüssel Nudeln zu kombinieren. Vertrauen Sie mir, sobald Sie Ihren Lieblings-Ramen-Ort gefunden haben, ist es eine ganz neue Stufe von Komfortessen für diese Abende in Brisbane.