Französisch Restaurants in Brisbane

Französisches Essen in Brisbane dreht sich nicht um Kettencafés oder generische Croissants. Es sind diese kleinen Orte, an denen der Koch tatsächlich Wert auf authentische Butter im Gebäck legt, die Art von Locations, die man in Restaurantvierteln wie New Farm oder Fortitude Valley entdecken kann.

Wenn Sie nach einem lockeren Getränk und einer Fleischplatte suchen, probieren Sie die gemütlichen Weinbars rund um die James Street – oft kombinieren sie importierte französische Weine mit lokal gereiften Fleischwaren, was eine köstliche Wendung ist. Für etwas Förmlicheres hat das Musée am Eagle Street Pier das klassische Pariser Bistrogefühl, ohne das Bankkonto zu sprengen. Außerdem ist ihr Enten-Confit den Weg in die Innenstadt absolut wert.

Ein Tipp? Gehen Sie an einem ruhigen Wochentagabend, wenn Sie können – die Atmosphäre verändert sich komplett vom Wochenendrush, und Sie könnten sogar ein Gespräch mit dem Koch über das haben, was an diesem Tag frisch ist. Und übersehen Sie nicht die Bäckereien in der Boundary Street im West End; diese Mandelcroissants, die ich dort bekomme, sind gefährlich gut. Brisbanes französische Szene ist klein, aber lebhaft, mit genügend Vielfalt, um Sie immer wieder zurückkommen zu lassen, um bei jedem Mal etwas anderes zu probieren.