Clases de Cocina en Brisbane

Si te encuentras deseando más que solo comer fuera en Brisbane, únete a una clase de cocina y aprende a preparar los sabores locales tú mismo. La escena culinaria de Brisbane está llena de personajes que quieren compartir sus secretos. He tomado algunas clases aquí, y créeme, se trata de las historias tanto como de la comida.

Podrías comenzar con la clase de Mercado a Cocina en los Mercados de Agricultores de Jan Power en New Farm. Es un ritual de sábado por la mañana para muchos locales y aprender a comprar productos frescos y locales con un chef a mano es invaluable. O revisa los talleres de pastelería ocasionales de Lune Croissanterie: es un lugar dulce para cualquiera que quiera introducirse en la repostería francesa (advertencia: podrías comer demasiados croissants).

No te limites a elegir los grandes lugares comerciales cerca del CBD. Dirígete a West End o Teneriffe para clases dirigidas por chefs independientes con grupos pequeños donde realmente participarás y tal vez incluso intercambiarás historias mientras tomas una cerveza. Un consejo: reserva pronto alrededor del verano porque las cosas se llenan rápido con los buenos cocineros locales. Y si te interesa lo basado en plantas, busca esas clases que están surgiendo en Fortitude Valley: la escena vegetariana allí realmente está ganando popularidad. Te irás con más que recetas; te llevarás una nueva perspectiva sobre la vibra culinaria de Brisbane.