Ember & Ash

Situado em Fortitude Valley, o Ember & Ash oferece uma experiência gastronómica distinta em Brisbane. Combinando café, restaurante e bar no terraço, apresenta uma mistura única de ambientes, adequada a várias ocasiões ao longo do dia. Este espaço confere um toque artístico a cada refeição, com destaque para a cozinha grelhada na chama, marcada por sabores intensos e fumados. O café dedica-se ao café artesanal, com grãos torrados lentamente que garantem uma experiência rica e cheia de textura logo no início de cada dia.

O restaurante é conhecido pelo uso magistral do fogo e das cinzas, com pratos que destacam carnes grelhadas e legumes tostados no carvão. A ementa foi concebida para refeições partilhadas, perfeitas para desfrutar com amigos e embarcar numa viagem sensorial de sabores e texturas. O terraço ao ar livre é um dos pontos altos, oferecendo um ambiente arejado e uma atmosfera vibrante, ideal para cocktails ao pôr do sol e encontros ao fim do dia. O Ember & Ash equilibra uma estética rústica e moderna, criando um ambiente acolhedor onde o aroma do fumo se cruza com a brisa da cidade.

É ideal para quem valoriza tanto a arte da cozinha como um ambiente social animado. Seja para um café de manhã cedo, um almoço descontraído ou uma noite de sabores intensos e cocktails, o Ember & Ash está preparado para proporcionar um momento memorável a todos os clientes.